WGD Magazine Summer Special Edition
Дегустация летних новинок
Помните, мы выпускали специальные номера WGD Mag, которые можно было не только почитать, но и потрогать?
Мы решили сделать это снова. Но опять сыграв не по правилам: на этот раз потрогать можно было членов редакции WGD Magazine, а тактильный опыт дополнить дегустационным, попробовав самые интересные новые напитки.
Наша редакция побывала на нескольких важных фестивалях и выставках, где мы познакомились с новинками: новыми джинами в уже знакомых нам линейках, только выходящими на рынок брендами и принципиально новыми напитками, чьи производители колдуют где-то на стыке категорий. Те, что наиболее зацепили нас, мы привезли в Петербург, чтобы вы могли попробовать их самыми первыми — порой до того, как они появятся в продаже — и вместе с нами обсудили тренды в производстве крепких алкогольных напитков в России на сегодняшний день: приверженность строгим стандартам производства (даже если иногда это не реальность, а конструкт), локальность и эксперименты с технологиями и ингредиентами за гранью привычного.
Мы решили сделать это снова. Но опять сыграв не по правилам: на этот раз потрогать можно было членов редакции WGD Magazine, а тактильный опыт дополнить дегустационным, попробовав самые интересные новые напитки.
Наша редакция побывала на нескольких важных фестивалях и выставках, где мы познакомились с новинками: новыми джинами в уже знакомых нам линейках, только выходящими на рынок брендами и принципиально новыми напитками, чьи производители колдуют где-то на стыке категорий. Те, что наиболее зацепили нас, мы привезли в Петербург, чтобы вы могли попробовать их самыми первыми — порой до того, как они появятся в продаже — и вместе с нами обсудили тренды в производстве крепких алкогольных напитков в России на сегодняшний день: приверженность строгим стандартам производства (даже если иногда это не реальность, а конструкт), локальность и эксперименты с технологиями и ингредиентами за гранью привычного.
12 сентября мы встретились на дегустацию в Lost Weekend Bar. Команда бара приготовила для нас тако, а мы разливали по дегустационным рюмкам семь напитков:
- Bartenders United London Dry Gin (Joia & «Опытный завод "Нива"»)
- Brass Monkey New Spice Edition (Саранский ЛВЗ)
- Hemels Berry Mint («Стрижамент»)
- Barrister Green Gin («Ладога»)
- Barrister Taste of Russia South («Ладога»)
- NeIPA Bitter Tincture (Concept Spirits & Zagovor Brewery & «Опытный завод "Нива"»)
- Ginster Gin Пломбир (Саранский ЛВЗ)
фото: Анна Полякова
В каком-то смысле итоги оказались предсказуемыми: абсолютно каждый из напитков нашёл своего почитателя. Не совру, если скажу, что так и было задумано — не нами, а производителями. На очень обширном рынке понравиться всем невозможно, но возможно найти свою аудиторию, на что и нацелено то разнообразие, которое мы сегодня видим.
Особо отмечу разве что Hemels Berry Mint. Новый джин от ставропольского «Стрижамента» вызвал интерес у всех гостей дегустации и своим мягким вкусом, и приятным небанальным дизайном, и удобством бутылки — если вы работаете в баре, вы понимаете, насколько это важно. Не знаю, как скоро джины под брендом Hemels появятся на полках, но не одна пара пальцев теперь скрещена в стремлении магическим образом ускорить этот процесс.
Особо отмечу разве что Hemels Berry Mint. Новый джин от ставропольского «Стрижамента» вызвал интерес у всех гостей дегустации и своим мягким вкусом, и приятным небанальным дизайном, и удобством бутылки — если вы работаете в баре, вы понимаете, насколько это важно. Не знаю, как скоро джины под брендом Hemels появятся на полках, но не одна пара пальцев теперь скрещена в стремлении магическим образом ускорить этот процесс.
Спасибо представителя Саранского ЛВЗ, «Ладоги», Joia, «Стрижамента» и Concept Spirits за предоставленные напитки, команде Lost Weekend Bar за гостеприимство, а телеграм-каналам «Трезвый дегустатор» и «Синь и Янь» за информационную поддержку.
